31- Gai Kra Tiem
Finas pechugas de pollo salteadas con aceite, pimienta verde fresca y cebolla tierna.
Servido en plancha caliente.
32- Gai Pad Kra Pao
Fina pechugas de pollo salteadas al wok con hojas de albahaca y chili rojo, con todo el aroma y sabor picante.
Solamente picante medio o fuerte.
33- Gai Pad Prik Gaeng
Finas pechugas de pollo salteadas con pasta de curry rojo, verduras y albahaca.
34- Gai Pad Kind
Pechuga de pollo fileteada y salteada con verduras, jengibre fresco y setas negras.
35- Gai Pad Medmamuang
Filete de pechuga de pollo salteadas con hortalizas, setas negras, piña, anacardo y castaña de agua.
36- Priw Wan Gai
Filetes de pechuga de pollo salteada con verduras y salsa agridulce.
37- Gai Pad Tom Yam
Salteado de pechuga de pollo fileteada con pasta Tom Yam, galangal, citronela, lima kaffir, pimienta verde y albahaca.
38- Ped Makham
Pato crujiente con salsa de tamarindo, piña a la plancha y cebolla frita.